Zimt Ceylon gemahlen

Den Namen „Ceylon“ hat der Zimt aus seinem Heimatland, da Sri Lanka früher so hieß. Als „Echter Zimt“ verströmt er nicht nur zur Weihnachtszeit seinen bekannten süßen Duft. Beim Backen und für feine Desserts ist das Zimtpulver wegen des anmutigen Aromas die erste Wahl unter den Gewürzen.

Geschmack:

Süßlich, zart herb.

Tipp:

Zimt in eine Streudose geben und zum Nachwürzen von Desserts verwenden.

Verwendung:

Für Süßspeisen, Kompotte, Fruchtsalate, Glühwein, für Weihnachtsbäckereien, deftige Gerichte wie Currys, Fleisch- und Geflügelgerichte, Gemüse und Suppen, arabische Küche.