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Eines ist klar – Thymian darf in keinem gut sortierten Gewürzregal fehlen! Der kräftige, fein-herbe Geschmack komplementiert feine Speisen mit Wild, Lamm, Huhn, Fisch sowie Kartoffeln oder Pilzen. Getrocknet verliert er auch über lange Zeit kaum an Aroma und kann ganz leicht mitgekocht werden. Abseits der klassischen Küche wird Thymian auch als süße Leckerei verwendet.
Geschmack:
Kräftig und hocharomatisch mit einer leicht bitteren Note.
Tipp:
Thymian mitkochen, um das volle Aroma zu erhalten.
Verwendung:
Grundausstattung in der Küche. Für Fisch, Fleisch, Wild, Huhn, Kartoffeln, Gemüse, Saucen, Ragouts, Salate, Pilzgerichte, Limonaden.
