Kardamom gemahlen

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Bio
Inhalt: 25 g

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In Asien ist grüner Kardamom schon seit Jahrtausenden bekannt. Der süßlich fruchtige, leicht brennende Geschmack verfeinert nicht nur Süßspeisen, Desserts und weihnachtliches Backwerk, sondern auch Glühwein, Tee und Kaffee. In der indischen und arabischen Küche genießt man Kardamom auch mit Fleisch- und Reisgerichten.

Geschmack:

Süßlich, fruchtig, leicht scharf.

Tipp:

Kardamompulver immer luftdicht verschließen und dunkel lagern. Das Aroma verflüchtigt sich schnell.

Verwendung:

Für Süßspeisen, Desserts, Fleischgerichte, Fische und Meeresfrüchte, indische/arabische Küche, weihnachtliche Küche, zum Backen, ayurvedische Küche, Reisgerichte, zum Verfeinern von Kaffee und Tee, Kompotte.