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Reich an pflanzlichem Eiweiß und Ballaststoffen, mit vollem, süßem Mandelgeschmack, aber wenig Fett, ist das Bio-Mandelmehl perfekt für glutenfreie Teige von Kuchen, Brot und Gebäck, verfeinert Müsli, Joghurt und Eis, sowie tadellos zum geschmackvollen Binden und Eindicken.
Nähwertangabe pro 100g:
| Energie (kJ) | 1667 |
| Energie (kcal) | 471 |
| Fett |
25,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,6 g |
| einfach ungesättigte | 17,1 g |
| mehrfach ungesättigte | 5,8 g |
| Kohlenhydrate | 11,7 g |
| davon Zucker: | 6,8 g |
| Ballaststoffe | 17,7 g |
| Eiweiß: | 44,7 g |
| Salz |
< 0,01 g |
| Calcium | 522 mg |
| Magnesium | 444 mg |
| Eisen | 7 mg |
| Zink | 7 mg |
