Warenkorb leer
Lustig grün, feinnussig, würzig im Geschmack und vielseitig verwendbar – das Bio-Kürbiskernmehl ist nicht nur reich an pflanzlichem Eiweiß und Ballaststoffen, sondern macht sich auch perfekt als glutenfreie Knusperpanier, in glutenfreien Teigen und vielen Gerichten der vegetarisch-veganen Küche.
Nähwertangabe pro 100g:
Energie (kJ) | 1638 |
Energie (kcal) | 390 |
Fett |
11,2 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 2,1 g |
einfach ungesättigte | 3,6 g |
mehrfach ungesättigte | 5,4 g |
Kohlenhydrate | 5,2 g |
davon Zucker: | 2,6 g |
Ballaststoffe | 12,7 g |
Eiweiß: | 60,7 g |
Salz |
4,1 g |
Folzsäure | 184 µg |
Magnesium | 739 mg |
Eisen | 12 mg |
Zink | 12 mg |